home
RSS feeds
Consumentenbond start campagne ‘Slim eten’ Nieuwe cijfers over de consumptie van suikers Basterdsuiker krijgt Europese bescherming Geen bewijs voor effect van suiker op risicofactoren voor hart- en vaatziekten

Response to “Sugar, the most dangerous drug of our time”

A column by Paul van der Velpen, General Director of the Amsterdam Public Health Service appeared on their website on 12 September 2013. read more »

Voedingscentrum: Light-producten overschat

Voedingscentrum: Light-producten overschat
Slechts 20% van de mensen weet dat de term light inhoudt dat er óf minder vet óf minder suiker óf minder calorieën in het product zitten.
lees meer »

Is stevia een alternatief?

Is stevia een alternatief?
Specifieke functionele eigenschappen van suiker maakt vervanging moeilijk. Is stevia een alternatief? lees meer »

Zoete leugens met zure nasmaak

Zoete leugens met zure nasmaak
Mensen die minder suiker willen eten worden vaak om de tuin geleid door voedingsclaims op producten, zo blijkt uit recent onderzoek van de Consumentenbond. lees meer »

“Opvatting van Lustig over suiker stoelt niet op wetenschappelijk bewijs”

Leefomgeving kan uitnodigen tot meer bewegen
In het artikel “The toxic truth about sugar” stelt prof. Robert Lustig dat suikergebruik op zich verslavend is en leidt tot allerlei chronische ziekten...lees meer »

Recepten

Vietnamese gehaktspiesjes met  grove pindasaus

Vietnamese gehaktspiesjes met grove pindasaus

Een heerlijk gerecht uit Vietnam. De unieke smaak van vissaus en tamarinde wordt verzacht door een beetje suiker, dat tevens de andere specerijen accentueert. Serveer de gehaktspiesjes op een schaal met slabladeren, verse munt en koriander.
Vietnamese gehaktspiesjes met grove pindasaus »

Suiker, genieten en gezondheid

Alles over suiker

Alles over suiker

Lees alles over de herkomst, historie, productie, soorten, eigenschappen en toepassingen van suiker. Bekijk een leuk filmpje over hoe suiker wordt gemaakt.
naar Alles over suiker »

Lekker leven

Actuele en interessante items over voeding, gezondheid en genieten.

Onderwijs

Suikerwereld

Over Suikerwereld

Spreekbeurt of werkstuk? Bezoek de website of vraag het gratis lespakket aan. Ook vind je vele leuke spelletjes en quizzen …ontdek de suikerwereld zelf!
meer over Suikerwereld »

Voor de gezondheidsprofessional

www.kenniscentrumsuiker.nl

Nieuwe website voor professionals

De nieuwe website www.kenniscentrumsuiker.nl geeft, speciaal voor professionals, meer recent verschenen informatie over tal van interessante thema’s en onderwerpen op voedingsgebied. Bij elk thema of onderwerp kunt u doorklikken naar actuele gegevens over ‘De Feiten’, vindt u antwoord op verschillende vragen, met daaraan gekoppeld achtergrondinformatie, literatuurverwijzingen en links. Daarnaast wordt er uitgebreid aandacht besteed aan wet- en regelgeving (zoals voedings- en gezondheidsclaims).

Nieuwsbrief

Nieuwsbrief

Suiker in
perspectief 28 - deel 2

februari 2014

Nederland beheerste het Olympisch schaatspodium in Sochi. Deskundigen zeggen dat het voor een groot deel te danken is aan de toegenomen professionalisering. De inhoud van deze nieuwsbrief illustreert dat ook het ambitieuze topsportprogramma van NOC*NSF ruime aandacht besteedt aan de professionalisering van de voeding.

Dossiers

Overgewicht
Dossier overgewicht

Overgewicht

Alle relevante publicaties met betrekking tot overgewicht op een rij. lees meer »