‘Low carb’-diëet vergroot risico op hartaandoening
Mensen die een ‘low carb’-dieet volgen (waarbij weinig koolhydraten
worden gegeten), lopen meer risico op hartaandoeningen dan mensen die een ‘low
fat’-dieet (dus weinig vet) volgen. Dat bleek uit een onderzoek onder
leiding van dr. Steven Hunter van het Royal Victoria Hospital in Belfast. lees meer »
Koolhydraten als nieuwe afvaltrend?
Recent Canadese onderzoek heeft uitgewezen dat een dieet met de nadruk op koolhydraten slankere mensen oplevert. Een conclusie die lijnrecht indruist tegen populaire diëten als Atkins en South Beach. lees meer »
Stress te lijf met goede voeding
In 2009 hebben de workshops “Hersenen, stemming en voeding” plaats- gevonden. Het workshopverslag is nu ook via deze website beschikbaar. lees meer »
Effecten van slokgrootte op inname en verzadiging
Onderzoek heeft aangetoond dat vloeibare voedingsmiddelen minder verzadigend zijn dan vaste voedingsmiddelen met een gelijke energiedichtheid. lees meer »
Recepten
Vruchten-notenkruidkoek
Vruchten-notenkruidkoek is een lekker voedzame en stevige koek, die zonder boter wordt gebakken en gevuld is met noten en vruchten.Vruchten-notenkruidkoek »
Suiker, genieten en gezondheid
Alles over suiker
Lees alles over de herkomst, historie, productie, soorten, eigenschappen en toepassingen van suiker. naar Alles over suiker »Lekker leven
Actuele en interessante items over voeding, gezondheid en genieten.
Eten in de winter
Een paar kilo aangekomen na de winter? Daar horen we van vrienden en kennissen wel biologische verklaringen voor: evolutionair hebben we toch ook een vetlaagje nodig in de kou! En ons lichaam zou daarom ook makkelijker vet 'vasthouden' in de wintermaanden. Zou het echt zo zijn? lees meer »Onderwijs
Over Suikerwereld
Spreekbeurt of werkstuk? Bezoek de website of vraag het gratis lespakket aan. Ook vind je vele leuke spelletjes en quizzen …ontdek de suikerwereld zelf!meer over Suikerwereld »
Voor de gezondheidsprofessional
Kenniscentrum suiker, voeding & gezondheid
Al 40 jaar is Suikerstichting Nederland het kenniscentrum op het gebied van suiker in relatie tot voeding en gezondheid. Zij is actief in wetenschappelijk onderzoek naar suiker in relatie tot gezondheid.Nieuwsbrief
40 jaar Suikerstichting Nederland | december 2009
In deze speciale uitgave van Suiker in Perspectief vindt u o.a. de bijdragen van diverse gerenommeerde voedingswetenschappers aan onze recente jubileumbijeenkomst “Sweet Memories”.Dossiers
Overgewicht
