Onze hersenen laten zich niet door suikervervangers in de maling nemen
25 september 2009Vloeibare calorieën verzadigen minder dan vaste calorieën. Daarom kan er in korte tijd veel energie gedronken worden. Light-dranken die geen energie leveren, worden daarom beschouwd als welkom hulpmiddel in de strijd tegen overgewicht. Maar laat het lichaam zich wel voor de gek houden?
Uit onderzoek van het RIVM in 2006 is gebleken dat mensen die light-producten gebruiken niet per definitie ook minder energie binnen krijgen op een dag. Er treed namelijk compensatiegedrag op, waardoor er uiteindelijk per dag zelfs meer energie wordt ingenomen kan worden dan bij het gebruik van ‘gewone’ producten.
In Voeding Nu (nummer 9, september 2009) wordt uitgebreid stilgestaan bij de vraag “Bestaan gezonde dranken?”. Hierbij komen de laatste onderzoeken aan bod met betrekking tot hersenactiviteit en verzadiging. Ook worden de light-dranken onder de loep genomen. Lees de desbetreffende artikelen via de onderstaande links:
Hersenactiviteit en verzadiging. Voeding Nu, nummer 9, september 2009 (pdf, 949kB) »
Light-dranken onder de loep. Voeding Nu, nummer 9, september 2009 (pdf, 1,1MB) »
Bron: Voeding nu
Nieuws overzicht
Voor u gelezen en onderzocht
RSS feeds
Met RSS is het nog makkelijker om op de hoogte te blijven van actuele artikelen en nieuws op Suikerinfo.nl. De laatste artikelen op suikerinfo.nl worden overzichtelijk verzameld.