“Fris met suiker verslechtert de concentratie”

2 augustus 2006 | voor u gelezen en onderzocht

In de nieuwsbrief van de voedingsmiddelenindustrie is te lezen dat een suikerhoudende energiedrank met weinig cafeïne slaperig zou maken. De uitkomsten van de studie, waarnaar verwezen wordt, ondersteunen deze conclusie echter niet.

Dr. C.R. Markus van de Universiteit van Maastricht, de afdeling Experimentele Psychologie, hebben wij gevraagd om een reactie te geven op de uitkomst van dit onderzoek.

Reactie dr. C.R. Markus:
In hun studie concluderen Anderson & Horne (2006) dat een suikerhoudende energiedrank met weinig cafeïne slaperig zou maken. Uitkomsten van deze studie ondersteunen deze conclusie echter niet en zouden derhalve voorzichtiger moeten worden geïnterpreteerd. Zo vindt men slechts een (minimaal) effect op reactietijd 1.5 uur na inname van de suiker-cafeïne drank waarbij geen veranderingen zijn gevonden op de werkelijk gemeten slaperigheid. Het is dus verrassend dat men een effect op slaperigheid claimt terwijl deze juist niet zijn gevonden. Bovendien heeft men slechts een minimaal aantal (zeer slaperige) proefpersonen (n=10) geincludeerd en werd, in tegenstelling tot wat men rapporteert, geen gebruik gemaakt van een placebogecontroleerde design.

Kortom, de studie van Anderson & Horne laat zien dat een suikerdrankje met weinig cafeïne de reactietijd op den duur kan verlagen in vergelijking met een drankje zonder suiker en cafeïne in een beperkt aantal 'zeer slaperige' proefpersonen. Daarbij zijn geen effecten gevonden op slaperigheid.


Het artikel

Vermoeid? Fris met suiker verslechtert concentratie

LOUGHBOROUGH - Wie vermoeid is, kan frisdrank met veel suiker en een laag cafeïnegehalte beter laten staan. Van een drankje met minder koolhydraten wordt je minder slaperig. Zelfs al zit daar helemaal geen cafeïne in zit. Dat blijkt uit Brits onderzoek.

De onderzoekers van de University of Loughborough gaven een deel van de proefpersonen een drankje met 42 gram suiker en 30 milligram. De overige proefpersonen kregen een drankje met dezelfde smaak, maar zonder suiker of cafeïne. Vervolgens moesten ze drie test van in totaal 90 minuten maken. Het eerste half uur presteerden beide groepen nog gelijk. Na 80 minuten gingen echter de mensen die het suiker- en cafeïnehoudende drankje tot zich hadden genomen, langzamer reageren. Ook nam hun concentratie af.

Uit ander onderzoek blijkt dat cafeïne tot een betere concentratie leidt. Kennelijk wordt dat geneutraliseerd door de suiker.

De test werd uitgevoerd bij tien proefpersonen die de nacht ervoor maar vijf uur hadden mogen slapen.

Maandag 24 juli 2006 - 13:14 uur
Bron: www.elseviervoedingsmiddelenindustrie.nl


Het onderzoek

A high sugar content, low caffeine drink does not alleviate sleepiness but may worsen it

C. Anderson *, J.A. Horne
Sleep Research Centre, Loughborough University, Loughborough, Leicestershire, UK
email: C. Anderson (c.anderson@lboro.ac.uk)

*Correspondence to C. Anderson, Department of Human Sciences, Sleep Research Centre, Loughborough University, Loughborough, Leicestershire, LE11 3TU, UK.

Keywords
sleepiness • soft drinks • reaction time • lapses

Abstract
Although the ingestion of high levels of glucose might have a short acting alerting effect, there is evidence of an ensuing enhancement of sleepiness in people already sleepy. Some energy drinks contain large quantity of sugars. We compared 250 ml of a well known energy drink (42 g sugars, containing a low [30 mg] level of caffeine for flavouring) with a nil sugar nil caffeine, similar tasting control. These were given a week apart, in a repeated measures, double blind, balanced design, to 10 participants sleep restricted to 5 h the prior night. They had a light lunch, consumed a drink at 13:50 h, and 10 min later underwent 3 × 30 min consecutive periods at a reaction time (RT) task (the Psychomotor Vigilance Test), separated by 3 min breaks when self-ratings of sleepiness were made. The energy drink did not counteract sleepiness, and led to slower RTs and more lapses during the final 30 min session, around 80 min after consumption. Copyright © 2006 John Wiley & Sons, Ltd.

Received: 1 February 2006; Accepted: 19 April 2006

Digital Object Identifier (DOI)
10.1002/hup.769

Bron: www3.interscience.wiley.com