Van Biet tot Babbelaar

7 november 2008

De Zeeuwse babbelaar is een snoepje dat vroeger na het tweede kopje koffie werd aangeboden. Door de consumptie van de lekkernij bleef men nog iets langer praten. Hierdoor werd het snoepje babbelaar genoemd. De Zeeuwse babbelaar is waarschijnlijk rond 1850 voor het eerst gemaakt.

Destijds deed de suikerbiet zijn intrede in Zeeland. Het zoete snoepje wordt gemaakt van suiker, roomboter, water en azijn. Doordat de babbelaars veel verkocht worden aan toeristen zijn ze vaak verpakt in speciale zakjes of blikken met beeltenissen van mensen in Zeeuwse klederdracht. Voor mensen die niet van de harde snoepjes houden, is er ook een zoete likeur en zelfs babbelaarijs.

Bron: Boerderij, oktober 2008