Zoete leugens met zure nasmaak
21 februari 2012Mensen die minder suiker willen eten worden vaak om de tuin geleid door voedingsclaims op producten, zo blijkt uit recent onderzoek van de Consumentenbond (februari 2012). Veel claims blijken onwaar of niet meer dan holle frasen. Het onderzoek ontleedde de zes meest gebruikte trucs van fabrikanten.
De meest voorkomende trucs zijn het goochelen met de bestanddelen water en vruchtenconcentraat, met vermomde zoetmakers (voedingsvezels) en met de claim ‘zonder toegevoegde suikers’.
Gewone suiker, gemaakt van suikerbieten, wordt door fabrikanten van koekjes en frisdrank vaak vervangen door glucose-fructosestroop of tarwestroop. Met ‘minder suikers’ proberen fabrikanten vervolgens mooie sier te maken op hun voedseletiketten. Echter, voornoemde ingrediënten hebben eveneens zoetkracht, en leveren de slanke lijn niets op: alle soorten suikers leveren namelijk 4 kilocalorieën per gram.
Lees het hele artikel hier (pdf) »
Bron: www.consumentenbond.nl
Nieuws overzicht
Voor u gelezen en onderzocht
RSS feeds
Met RSS is het nog makkelijker om op de hoogte te blijven van actuele artikelen en nieuws op Suikerinfo.nl. De laatste artikelen op suikerinfo.nl worden overzichtelijk verzameld.