Jamrecepten | 01-07-2004

September, oktober … nazomer en vroege herfst. Vaak is het juist in deze tijd van het jaar nog prachtig weer. De transparante kleuren van de zomer hebben zich verdiept en de tuin verspreidt een krachtige kruidige geur. Stel je eens voor, op een mooie zondagmorgen ontbijten in de tuin of op het balkon. Misschien wel de laatste keer dit jaar. En dan heerlijk genieten van een beschuitje of cracker met zelfgemaakte jam. Jam waarin de geuren en kleuren van het laatste restje zomer gevangen zijn.

Lees meer over de functie van suiker in voeding en jam en bekijk de recepten van vier soorten jam: Kruidige bosvruchtenjam, Verse vijgenjam, Tropische abrikozenjam en Witte wijngelei met druiven.

Open de link naar het pdf-document (in de linkerkolom) voor het volledige persbericht.