Index

1. Vakliteratuur
2. Websites
3. Tijdschriften

1. Aanbevolen literatuur op het gebied van voeding en (top)sport

L.J.C. van Loon, A.M.J. van Erp-Baart and W.H.M. Saris. Voeding bij intensieve sportbeoefening. In: Voeding en diëtetiek. Houten, Bohn Stafleu Van Loghum, 1998.

L.J.C. van Loon. Wat zijn de criteria voor een goede sportdrank? Voeding. 59 (10): 18-21, 1998.

L.J.C. van Loon and W.H.M. Saris.  Voeding - Zin en onzin van voedingssupplementen. In: W.J.H.M. van den Bosch en P.E. Treffers (red.). Bijblijven - cumulatief geneeskundig nascholingssysteem 15 (10). Houten, Bohn Stafleu Van Loghum, 1999.

L.J.C. van Loon and W.H.M. Saris.  Voeding en sport. In: W.L. Mosterd, J.M.A. Sitsen, G.P.H. Hermans, F.J.G. Backx en R.E.H. van Cingel (red.). Het sport-medisch formularium. Houten, Bohn Stafleu Van Loghum, 2000.

Asker Jeukendrup and Michael Gleeson. Sport Nutrition, An Introduction tot Energy Production and Performance. Human Kinetics Publishers, 2004.

J.S. Garrow and W.P.T. James. Human Nutrition and Dietetics, 10 th edition. Churchill Livingstone, 2000 - red. met hoofdstuk over sportvoeding door Wim Saris en Luc van Loon

S. Stear. Fuelling Fitness for Sports Performance. 2004. - red. written by registered sport and exercise nutritionist Dr Samantha Stear, the book is based on conclusions from the International Olympic Committee (IOC) Consensus Conference on Sports Nutrition held in June 2003.

R. Maughan and Louise Burke. Sportvoeding. Elsevier Gezondheidszorg, 2004 – red. vertaling van IOC handboek Sports Nutrition. Handbook of Sports Medicine and Science Joris Hermans en Gerard Rietjens.

R. Maughan. Food, Nutrition and Sports Performance II: The International Olympic Committee Consensus on Sports Nutrition. Routledge, Taylor and Francis Group, 2004


2. Websites

TNO Voeding en sport
Veel informatie over het effect van voeding op sportprestaties, door onderzoeken in laboratoria (in vitro) en bij proefpersonen (in vivo). Voor top- en breedtesporters.
Website: www.tno.nl

Site over sportdiëtetiek
Website van het expertise- en informatiecentrum van de vereniging voor sportdiëtetiek, met praktische informatie en overzicht van gevestigde sportdiëtisten.
Website: www.sportdietetiek.nl

The Australian Institute of Sport
Hierop staan zowel factsheets over specifieke onderwerpen met betrekking tot voeding en sport, als ook recente onderzoeken.
Website: www.ausport.gov.au/ais/

Zwitsers forum voor sportvoeding
Hier is veel informatie over sportvoeding te vinden. Hier vind je tevens recente ontwikkelingen uit de (sportvoeding)wetenschap.
Website: www.sfsn.ethz.ch


3. Vaktijdschriften op gebied van voeding en (top)sport

- American Journal of Physiology

- American Journal of Clinical Nutrition

- British Journal of Nutrition

- British Journal of Sports Medicine

- European Journal of Applied Physiology

- International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism

- International Journal of Sports Medicine

- Journal of Applied Physiology

- Journal of Sports Medicine and Physical Fitness

- Journal of Sports Sciences

- Journal of Strength and Conditioning Research

- Medicine and Science in Sports and Exercise

Print dit artikel       Print de volledige nieuwsbrief