Mentale en fysieke conditie | oktober 2006
Leerstoel Voeding en Farmacologie
In juni 2006 is dr. Renger Witkamp benoemd tot hoogleraar Voeding en farmacologie bij de afdeling Humane Voeding van Wageningen Universiteit. Deze leerstoel is in ons land de eerste in zijn soort en behelst een belangrijk gebied tussen de voedings- en de medische wetenschap.De raakvlakken tussen bovengenoemde wetenschappen kregen tot nu toe relatief
weinig wetenschappelijke aandacht. Prof. Witkamp zal zich bezighouden met het
overgangsgebied tussen voeding en geneesmiddelen. Voeding en farmaceutische
producten schuiven steeds meer naar elkaar toe. Zo worden er al specifieke
stoffen toegevoegd aan voedingsmiddelen, waardoor deze een op een geneesmiddel
lijkende werking krijgen, zoals cholesterol verlaging (bijvoorbeeld bij de
Becel pro.activ-lijn).
Verder laten de voedingswetenschappen zien dat combinaties van inhoudsstoffen via vaak subtiele interacties met meerdere regelmechanismen tot blijvende resultaten kunnen leiden. Soms zelfs beter dan via de gangbare monotherapie, dat wil zeggen één geneesmiddel per aandoening. Bovendien kunnen geneesmiddelen en voeding elkaar ook binnen in het lichaam beïnvloeden. De therapeutische toepassing van de combinatie van voeding en geneesmiddelen wint langzaam terrein.
BRON: www.wur.nl
Verder laten de voedingswetenschappen zien dat combinaties van inhoudsstoffen via vaak subtiele interacties met meerdere regelmechanismen tot blijvende resultaten kunnen leiden. Soms zelfs beter dan via de gangbare monotherapie, dat wil zeggen één geneesmiddel per aandoening. Bovendien kunnen geneesmiddelen en voeding elkaar ook binnen in het lichaam beïnvloeden. De therapeutische toepassing van de combinatie van voeding en geneesmiddelen wint langzaam terrein.
BRON: www.wur.nl
