Prestatieverhogend effect van sportdranken onderzocht | 09-05-2007

“Sportdranken dragen in belangrijke mate bij aan het energiegebruik tijdens inspanning”

Baarn, 9 mei - Onderzoekers van de Universiteit Maastricht hebben bewijs gevonden voor de manier waarop een sportdrank met koolhydraten het prestatie- vermogen bij duurinspanning significant kan verbeteren. Dr. L.J.C. van Loon van Universiteit Maastricht heeft daarvoor samen met zijn collega-onderzoekers onder meer spierbiopten van wielrenners tot in de afzonderlijke vezels onderzocht.¹

Man met de hamer
Dr. Van Loon is verbonden aan de Capaciteitsgroep Bewegingswetenschappen en heeft binnen het Nutrition and Toxicology Research Institute Maastricht (NUTRIM), in een door Suikerstichting Nederland medegefinancierd onderzoek, een antwoord gezocht op de vraag of het nuttigen van een sportdrank met koolhydraten het gebruik van suikers (en vetten) in de spier beïnvloedt, en of op deze wijze het glycogeen in de spieren gespaard wordt. Uit het onderzoek bleek dat nuttigen van een sportdrank het gebruik van de beperkte koolhydraatvoorraden in de spiervezels inderdaad spaart, waardoor het voortijdig optreden van uitputting voorkomen kan worden. De spreekwoordelijke ‘man met de hamer’ werd zodoende door de wielrenners uit het onderzoek (voorlopig) op afstand gereden…

Tussen start en finish
De conclusies van Dr. Van Loon c.s. zijn bovendien verrassend nu duidelijk werd aangetoond dat dit sparen van het gebruik van glycogeen uit de spieren voornamelijk plaatsvindt tijdens de beginfase van de inspanning. Met beginfase wordt dan het eerste uur van de inspanning bedoeld, wanneer de vetverbranding nog niet op volle kracht is. Van Loon suggereert dan ook dat het met name belangrijk is om onmiddellijk te starten met het gebruik van een sportdrank bij aanvang van de inspanning. Op die manier zorgt de sporter ervoor dat hij meer energie over heeft naarmate de eindstreep dichterbij komt, waardoor men dus beter zal presteren in de eindspurt.

Duur- en krachtsporters
Op de vraag waarom speciaal voor wielrenners als proefpersonen is gekozen verklaart Van Loon dat het over het algemeen methodologisch makkelijker is om metingen te doen tijdens duursport activiteiten. In tegenstelling tot bijvoorbeeld krachtsporters laten duursporters herhaalde, cyclische bewegingen zien over een langere duur. Dit geldt voor wielrenners maar ook voor zwemmers en hardlopers. Recent onderzoek in de onderzoeksgroep van Van Loon² heeft laten zien dat ook de glycogeenvoorraden na krachttraining enorm worden aangesproken en flink kunnen dalen. Dus ook bij powerliften, bankdrukken en legpressen kan het gebruik van sportdranken het glycogeenniveau in de spier helpen handhaven.

Adaptatie
Verstandig omgaan met sportvoeding kan de prestatie enorm beïnvloeden, maar van minstens even groot belang is de invloed van (sport)voeding op het optimaliseren van de adaptatie van de spieren aan specifieke training - ongeacht of dit kracht- of duursport betreft. Deze relatie is volgens Van Loon veel minder onderzocht dan het acute effect van specifieke voedingsinterventie op het prestatievermogen. Deze relatie tussen voeding en trainingsadaptatie is niet alleen van groot belang voor de atleet, de esthetische sporter en de sporter die voor preventie van ziekte traint, maar ook voor patiënten bij wie regelmatige inspanning een belangrijke component vormt van de behandeling (obesitas, diabetes mellitus type 2 en sarcopenie). In dit licht bezien is de recente studie van Van Loon c.s. slechts een onderdeel van een groot en langlopend onderzoek naar spierherstel, glycogeenvoorraden, het opbouwen van spieren en dergelijke. Een onderzoek waarbij niet alleen wielrenners betrokken zijn maar ook andere sporters, ouderen en diabeten. Want, zoals Van Loon stelt, ook ziek zijn is topsport.

Noot voor de redactie
Heeft u naar aanleiding van dit persbericht vragen of bent u geïnteresseerd in de volledige publicatie over dit onderzoek, neem dan contact op met Christine Veraart van Suikerstichting Nederland, 035 - 54 33 455.
Als u in het bezit bent van onze Informatiemap, dan krijgt u op korte termijn de overdruk van deze publicatie automatisch toegezonden.

Voetnoten:
1) Carbohydrate supplementation during prolonged cycling exercise spares muscle glycogeen but does not affect intramyocellular lipid use, Trent Stellingwerff e.a., Pflügers Archives - European Journal of Physiology, 2007
2) René Koopman e.a., European Journal of Applied Physiology, 2006.