Suikerstichting Nederland – bron van informatie over suiker, voeding en gezondheid | 03-10-2006

Baarn, 3 oktober 2006 - De Westerse wereld kampt met een sterke toename van welvaartsziekten zoals overgewicht en diabetes mellitus type 2. Ook op het gebied van de mondgezondheid staat preventie van cariës en tanderosie sterk in de belangstelling. Bij al deze ontwikkelingen komt de voedingskundige betekenis van suiker regelmatig aan de orde.

Suikerstichting Nederland is het kenniscentrum op het gebied van suiker in relatie tot voeding en gezondheid en doet onderzoek naar de effecten van suiker en suikerhoudende producten op onze gezondheid. Zo ondersteunt en initieert Suikerstichting Nederland onderzoeken op het terrein van voedingsfysiologie, mondgezondheid en sensoriek. Voor onderzoek wordt nauw samengewerkt met erkende onderzoeksinstellingen en universiteiten zoals Universiteit Maastricht, Wageningen Universiteit en Research Centrum, UMC St Radboud en TNO Kwaliteit van Leven.

Momenteel wordt onderzoek gedaan naar:

	De verschillen in verzadiging tussen frisdranken gezoet met (kristal)suiker, fructosestroop en kunstmatige zoetstoffen in het kader van overgewicht
	De rol van suikers bij preventie van diabetes mellitus type 2
	De oorzaken van tanderosie bij de jeugd
	De prevalentie van tandcariës bij jonge kinderen
	De determinanten van overgewicht bij jonge kinderen
	Het effect van suikers op prestatie en welbevinden
	Suiker en verslaving

Op de website www.suikerinfo.nl kunnen belangstellenden steeds de laatste informatie over de status van de onderzoeken raadplegen. Op deze site is tevens een overzicht te vinden van (wetenschappelijke) publicaties over onderzoeken waarbij Suikerstichting Nederland niet direct betrokken is, maar die wel van belang kunnen zijn voor allen die zich professioneel bezig houden met voeding en gezondheid.

Door het kennisniveau van de gezondheidsaspecten van suiker te verhogen, wil Suikerstichting Nederland een bijdrage leveren aan een gewogen maatschappelijke discussie over suiker in relatie tot voeding en (mond)gezondheid.

Suikerstichting Nederland is van mening dat:

	een debat over goede voeding plaats dient te vinden binnen het perspectief van een gezonde leefstijl met een gevarieerd voedingspatroon, voldoende beweging en een goede mondhygiëne;
	suiker prima past in een gevarieerde en uitgebalanceerde voeding die in overeenstemming is met adviezen van de Gezondheidsraad;
	overconsumptie van suiker, evenals van andere voedingsmiddelen, niet wenselijk is en derhalve moet worden voorkomen.

Wilt u op de hoogte blijven van ontwikkelingen op het gebied van suiker en gezondheid, meldt u dan aan voor onze nieuwsbrief. Ook kunt u onze informatiemap aanvragen,
met relevante onderzoeksresultaten, brochures, wetenschappelijke literatuur en positionpapers.

aanmelden nieuwsbrief / aanvragen informatiemap

Dr.Ir. Janine Messing-Verheesen, directeur van Suikerstichting Nederland informeert u desgevraagd graag persoonlijk over de werkzaamheden
Zij is bereikbaar via 035 – 543 34 55 of via
jmessing-verheesen@suikerstichting.nl