Atjar ketimoen

komkommer zoetzuur

Bevat voor het gehele recept 125 kcal, 2 g eiwit, 0 g vet, 30 g koolhydr. Bevat per eetlepel (25 g) 10 kcal, 0 g eiwit, 0 g vet, 3 g koolhydr.

Ingrediënten - 1 komkommer - 1 kleine rode ui - 1 rode peper - 5 eetlepels rijstazijn - 25 g bruine basterdsuiker - zout

Bereidingswijze
Halveer de komkommer in de lengte, schraap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in boogjes. Pel de ui, snijd hem in vieren en dan in flinterdunne plakjes. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper in reepjes. Roer in een schaal de azijn, suiker en een snufje zout door elkaar en los de suiker al roerende op. Schep de komkommer, ui en peper erdoor en laat het komkommerzoetzuur 2-3 uur intrekken.

Print recept

E-mail dit recept

Persbericht

Recepten en foto's mogen voor publicatie worden gebruikt, mits bronvermelding (www.suikerinfo.nl) plaatsvindt.