Receptenbank
Hot Tomato Sauce
| Bevat per fles 545 kcal, 14 g eiwit, 0 g vet, 124 g koolhydr. Bevat per eetlepel (25 g) 10 kcal, 0 g eiwit, 0 g vet, 2 g koolhydr. |  |
| Aantal porties 1 fles van 500 ml |  |
| Bereidingstijd 1 uur en 30 minuten |  |
Ingrediënten
|
 |
Pel en snipper de ui. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de pepers fijn. Snijd de tomaten in vieren. Schep de ui, rode peper en tomaat in een braadpan door elkaar en breng het mengsel op matig hoog vuur aan de kook. Kook de tomaten in 15-20 minuten gaar en pureer ze met een staafmixer. Wrijf het tomatenmengsel boven een andere pan door een zeef. Roer de kaneel, piment, peper, laurier, zout, basterdsuiker en azijn erdoor en kook de tomatensaus op half hoog vuur in ca. 1-1,5 uur tot een dikke saus in, roer regelmatig. Als de fles en trechter niet zijn afgewassen in de afwasmachine was de fles met deksel en de trechter dan af in heet water met soda, spoel ze goed af en laat ze tot gebruik omgekeerd uitlekken op een schone theedoek. Zet de fles rechtop op de theedoek en zet de trechter erin. Vul de fles zo tot aan de rand met hete tomatensaus. Sluit de fles direct af en plak er een etiket met naam en bereidingsdatum op.
Houdbaarheid: 2-3 weken in de koelkast.
Serveren: Lekker bij geroosterd vlees van de barbecue, vooral lekker bij hamburgers en worstjes.
 |
Print recept |  |
E-mail dit recept |  |
Persbericht |  |
Beeldmateriaal |
Recepten en foto's mogen voor publicatie worden gebruikt, mits bronvermelding (www.suikerinfo.nl) plaatsvindt.
