Receptenbank
Schuimnestjes
| Bevat per stuk 120 kcal, 2 g eiwit, 1 g vet, 25 g koolhydr. |  |
| Aantal porties 10 stuks |  |
Ingrediënten
|
 |
Wrijf een kom met een halve citroen schoon. Splits de eieren en klop in de kom de eiwitten met de handmixer zo stijf dat er pieken ontstaan. Voeg dan al kloppend beetje bij beetje de poedersuiker erdoor. Blijf doorkloppen tot een stevige, taaie en glanzende massa. Schep bergjes eiwit op een met bakpapier beklede bakplaat en maak met een lepel een holletje in de bergjes. Laat de schuimnestjes in een warme oven van 100 °C met de deur op een kier in ca. 1½ uur drogen. Laat de nestjes afkoelen.
Tip: Vul de schuimnestjes met roodfruitsalade of met Griekse yoghurt, honing en aardbeien.
 |
Print recept |  |
E-mail dit recept |
Recepten en foto's mogen voor publicatie worden gebruikt, mits bronvermelding (www.suikerinfo.nl) plaatsvindt.