Kipfilet met abrikozensaus

Bevat per portie 305 kcal, 26 g eiwit, 12 g vet, 25 g koolhydr.

Aantal porties 4 porties

Ingrediënten - ½ theelepel kaneel - 125 g abrikoosjes, geweld - 1 eetlepel suiker - ½ ui - 4 kipfilets van 100 g - 3 eetlepels vloeibare margarine - 1 theelepel tijm, gedroogd - 1 blikje tomatenstukjes

Bereidingswijze
Verhit de margarine in een hapjespan en bak de kipfilets in 5 minuten bruin. Leg de kipfilets op een bord en bak de halve ui en de gewelde abrikoosjes in kleine stukjes 2 minuten in het bakvet. Strooi er 1 eetlepel suiker, ½ theelepel kaneel en 1 theelepel gedroogde tijm over en roer er het blikje tomaatstukjes met vocht door. Breng dit aan de kook, leg de kipfilets in de saus en laat ze nog 5 - 8 minuten heel zachtjes sudderen.

Serveren: met broccoli en zilvervliesrijst.

Print recept

E-mail dit recept

Beeldmateriaal

Recepten en foto's mogen voor publicatie worden gebruikt, mits bronvermelding (www.suikerinfo.nl) plaatsvindt.