Receptenbank
Saffraan-schuimkrokantjes
| Bevat per krokantje (grote) 35 kcal, 1 g eiwit, 0 g vet, 8 g koolhydr. Bevat per krokantje (kleintje) 10 kcal, 0 g eiwit, 0 g vet, 3 g koolhydr. |  |
| Aantal porties 6 grote of 18 kleintjes |  |
| Bereidingstijd 10 minuten voorbereiding 2 tot 3 uur in de oven |  |
Ingrediënten
|
 |
Verwarm de oven voor op 100 °C. Klop het eiwit met een eetlepel suiker en de saffraan met de mixer los en een beetje schuimig. Voeg al kloppende de rest van de suiker toe en klop de eiwitten zo stijf dat torentjes op de gardes van de mixer blijven staan. Doe het schuim in een spuitzakje met zeer smalle spuitmond. Spuit op een met bakpapier beklede bakplaat 6 grote of 18 kleine vormpjes. Laat ze in de warme oven in 2-3 uur drogen en hard worden. Laten afkoelen en in een afgesloten trommel bewaren.
 |
Print recept |  |
E-mail dit recept |  |
Persbericht |  |
Beeldmateriaal |
Recepten en foto's mogen voor publicatie worden gebruikt, mits bronvermelding (www.suikerinfo.nl) plaatsvindt.
