Zoetlexicon
Het Zoetlexicon: voor iedereen die meer wil weten over zoete producten, ingrediënten, hulpstoffen en gangbare termen die te maken hebben met de productie of de toepassing ervan.
Overzicht van alle gevonden termen in de zoetlexicon:
| Fijne kristalsuiker Een fijnere variant van kristalsuiker (kleinere kristallen), ook wel fijne tafel... |
|
| Fondant Product bestaande uit uiterst kleine suikerkristallen in een verzadigde oplossin... |
|
| Fructaan Polysacharide opgebouwd uit fructose moleculen en 1 glucose molecuul. Fructaan i... |
|
| Fructo-oligosacharide (FOS) Een polysacharide die van nature in kleine hoeveelheden voorkomt in groenten en ... |
|
| Fructose Vruchtensuiker of laevulose genoemd. Fructose is een monosacharide en komt van n... |
|
| Fructosestroop Een stroop met meer dan 80% fructose, die bereid wordt door zuur of enzymatische... |
|
| Fucose Een andere naam voor methylgalactose. De stof heeft een uiter... |
|
Zoek binnen het zoetlexicon
Alles over suiker
Lees alles over de herkomst, historie, productie, soorten, eigenschappen en toepassingen van suiker. naar Alles over suiker »Lekker leven
