

Zoetlexicon
Het Zoetlexicon: voor iedereen die meer wil weten over zoete producten, ingrediënten, hulpstoffen en gangbare termen die te maken hebben met de productie of de toepassing ervan.amylopectine
| De vertakte vorm van zetmeel. Amylopectine is opgebouwd uit 1500 of meer glucosemoleculen in een soort ringvorm (glucopyranose). |
|

