home
RSS feeds
Zoetlexicon
Het Zoetlexicon: voor iedereen die meer wil weten over zoete producten, ingrediënten, hulpstoffen en gangbare termen die te maken hebben met de productie of de toepassing ervan.


Calorie

De eenheid van energie. Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water met 1 °C te verhitten. Eén kilocalorie is de hoeveelheid die nodig is om 1000 gram water met 1 °C te verhitten. In het dagelijkse spraakgebruik heeft men het vaak over calorieën, terwijl eigenlijk kilocalorieën wordt bedoeld. Overigens worden de calorie en kilocalorie in het moderne internationale eenheden stelsel vervangen door de Joule en de kiloJoule.

Zoek binnen het zoetlexicon

Alles over suiker

Lees alles over de herkomst, historie, productie, soorten, eigenschappen en toepassingen van suiker. naar Alles over suiker »

Lekker leven

Stichting Lekker Vel

Stichting Lekker Vel

We worden met z’n allen steeds zwaarder, ook onze jeugd. Toen Lara Heij in Amerika op een summercamp rondkeek, werd zij gegrepen door het leed dat de obese kinderen in de groep, naast hun overgewicht, dag in dag uit met zich meetorsen. Zoals schaamte, faalangst, verdriet, eenzaamheid, gebrek aan kennis over (gezond) eten en zelfs ontwikkelingsachterstanden. Het stond van meet af aan vast voor Lara Heij dat zij deze kinderen wilde gaan helpen. lees meer »