home
RSS feeds
Zoetlexicon
Het Zoetlexicon: voor iedereen die meer wil weten over zoete producten, ingrediënten, hulpstoffen en gangbare termen die te maken hebben met de productie of de toepassing ervan.


Glycerol

Glycerol

Wordt ook wel glycerine genoemd. Het is poly-alcohol met min of meer een zoete smaak. De structuurformule is C3H8O3.

Het kent veelzijdige toepassingen als onder andere oplosmiddel en weekmaker. Het wordt veel gebruikt in zalven, tandpasta´s, cosmetica en bonbonvullingen. De stof is niet giftig en zeer goed oplosbaar in water.


Energie per 100 gram: 400 kcal / 1700 KJ

Zoek binnen het zoetlexicon

Alles over suiker

Lees alles over de herkomst, historie, productie, soorten, eigenschappen en toepassingen van suiker. naar Alles over suiker »

Lekker leven

Stichting Lekker Vel

Stichting Lekker Vel

We worden met z’n allen steeds zwaarder, ook onze jeugd. Toen Lara Heij in Amerika op een summercamp rondkeek, werd zij gegrepen door het leed dat de obese kinderen in de groep, naast hun overgewicht, dag in dag uit met zich meetorsen. Zoals schaamte, faalangst, verdriet, eenzaamheid, gebrek aan kennis over (gezond) eten en zelfs ontwikkelingsachterstanden. Het stond van meet af aan vast voor Lara Heij dat zij deze kinderen wilde gaan helpen. lees meer »