Stevioside

Zoetlexicon

Het Zoetlexicon: voor iedereen die meer wil weten over zoete producten, ingrediënten, hulpstoffen en gangbare termen die te maken hebben met de productie of de toepassing ervan.

Natuurlijke zoetstof afkomstig van de subtropische plant Stevia rebaudiana Bertoni (Compositae) en is 200-300 keer zoeter dan suiker. Stevioside wordt alleen momenteel toegestaan in Brazilië, Paraguay en Japan. Import en handel van (delen van de) plant is in de EU verboden, vanwege een mogelijke anti-androgene werking (onderdrukking van de mannelijke geslachtskenmerken).

Energie per 100 gram: 0 kcal / 0 KJ

Meer informatie:

www.food.gov.uk

Zoek binnen het zoetlexicon

Alles over suiker

Lees alles over de herkomst, historie, productie, soorten, eigenschappen en toepassingen van suiker. naar Alles over suiker »

Lekker leven

Stichting Lekker Vel

We worden met z’n allen steeds zwaarder, ook onze jeugd. Toen Lara Heij in Amerika op een summercamp rondkeek, werd zij gegrepen door het leed dat de obese kinderen in de groep, naast hun overgewicht, dag in dag uit met zich meetorsen. Zoals schaamte, faalangst, verdriet, eenzaamheid, gebrek aan kennis over (gezond) eten en zelfs ontwikkelingsachterstanden. Het stond van meet af aan vast voor Lara Heij dat zij deze kinderen wilde gaan helpen. lees meer »

Lekker leven