Home > Niews > KOOLHYDRATEN VS. VET, EEN CALORIE IS EEN CALORIE

KOOLHYDRATEN VS. VET, EEN CALORIE IS EEN CALORIE


Onderzoekers hebben twee soorten diëten met elkaar vergeleken. Diëten hoog in koolhydraten en laag in vet tegenover diëten die juist laag in koolhydraten en hoog in vet zijn. In totaal hebben ze naar 32 onderzoeken gekeken, waarbij de hoeveelheid eiwit en het aantal calorieën gelijk was

Conclusie, het verschil is minimaal maar bij diëten, hoog in koolhydraten en laag in vet, verbruik je gemiddeld meer energie en is het vetmassaverlies hoger. Dit gaat in tegen het idee dat je alleen van koolhydraten dik wordt omdat je lichaam insuline afgeeft, wat de opslag van voedingstoffen stimuleert. Een calorie is gewoon een calorie. Alleen van te veel calorieën, ongeacht of dit uit vetten of koolhydraten komt, kom je aan.

 

Meer op de website van Kenniscentrum suiker & voeding

Bron: 1. Hall, K. D. & Guo, J. Obesity Energetics: Body Weight Regulation and the Effects of Diet Composition. Gastroenterology 152, 1718–1727 (2017).